Die Mattigtaler Forelle

Da fühlt man sich wohl "wie ein Fisch im Wasser". Kaum eine Redensart ist zutreffender für die Bedingungen der Fischzüchter entlang der Mattig als diese.

 

Die Mattig als Heimat der mittlerweile markengeschützen "Mattigtalforelle" zeichnet sich durch ihre äußerst hohe Wasserqualität aus. Nicht zuletzt auch durch die zahlreichen Quellen und Bäche, die den Fluss speisen.

 

Innwirtler wissen schon längst die hohe Qualität dieses Naturproduktes zu schätzen. Der Kreativität in der Zubereitung sind da keine Grenzen gesetzt. Egal ob gebraten, gegrillt oder in der Kruste - Fisch aus dem Mattigtal schmeckt immer!

 

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